Бальзам - это напиток на основе алкоголя, который обычно содержит множество трав и специй и обладает лечебными свойствами. Он имеет темный цвет, густую консистенцию и крепкий вкус. Изначально бальзамы были созданы в качестве лекарственных средств, но со временем стали популярными как алкогольный напиток, особенно в некоторых странах, таких как Латвия, Литва и Эстония.

Каждый бальзам имеет свой уникальный рецепт, который передается из поколения в поколение, и содержит различные травы и специи, такие как мята, корица, зверобой, имбирь, апельсиновая цедра и др. В зависимости от рецепта, бальзам может быть сладким или горьким, и в нем может быть различное количество алкоголя. Некоторые бальзамы также содержат мед, который добавляет еще больше вкуса и аромата.

Бальзамы, как правило, употребляют в качестве дижестива после еды или как лечебный напиток для укрепления здоровья. Они могут использоваться в качестве основы для коктейлей или употребляться самостоятельно, чистыми или с добавлением льда. Считается, что бальзамы могут улучшать пищеварение, облегчать боли в желудке и помогать при простудных заболеваниях.