Шампанское - это игристое вино, которое производится в регионе Шампань во Франции. Шампанское является одним из самых известных и популярных видов игристых вин в мире. Оно изготавливается из трех сортов винограда: черного, белого и зеленого, который известен под названием Пино Менье.

Производство шампанского включает в себя несколько этапов: первичное брожение, бутылирование, вторичное брожение и выдерживание. Вторичное брожение создает пузыри в напитке и придает шампанскому свой характерный вкус и аромат.

Шампанское может быть сухим (брют, экстра-брют), полусухим (сек) или сладким (деми-сек, ду, деми-ду). Сладкие виды шампанского отличаются более насыщенным ароматом и более мягким вкусом, в то время как сухие виды более легкие и освежающие.

Шампанское - это напиток для особых случаев, который пьют на торжественных мероприятиях и праздниках. Оно часто ассоциируется с роскошью и изысканностью. Отличительной особенностью шампанского является его способность подчеркивать вкус блюд, которые подаются вместе с ним.