Аквавит - это крепкий алкогольный напиток, происходящий из Скандинавии и в основном производимый в Дании, Швеции и Норвегии. Он производится путем дистилляции зернового спирта с травами и специями, в том числе тмином, анисом и кориандром, и затем выдерживается в дубовых бочках. Аквавит имеет прозрачный цвет или может быть окрашен в золотистый или коричневый оттенок, и обладает насыщенным ароматом, содержащим оттенки трав, аниса и дуба. Вкус аквавита острый и горьковатый, но также имеет фруктовые и пряные нотки. Аквавит традиционно подается холодным и часто употребляется вместе с селедкой, маринованными овощами или другими закусками, а также используется для приготовления коктейлей.