Наливка - это сладкий или кислый алкогольный напиток на основе фруктов, ягод, орехов или специй. Изготавливается путем настаивания свежих или сухих ингредиентов на спиртовой основе в течение нескольких недель или месяцев, пока аромат и вкус не перейдут в жидкость. Наливки имеют обычно ниже содержание алкоголя, чем другие крепкие алкогольные напитки, и часто употребляются как дижестивы после еды или в качестве аперитивов. Наливки могут быть домашнего приготовления или коммерчески произведены и представлены в различных вариантах в зависимости от региональных традиций и доступности ингредиентов.